甘薯是我国重要的粮食与工业原料作物。近年来，甘薯消费结构产生明显变化，饲用份额削减，鲜食和加工用份额逐步进步。

  《全国培养业结构调整规划（2016-2020年）》提出，薯类作物调整关键是扩展面积、优化结构，加工转化、提质增效。为有用运用各地光热资源，充沛的发挥鲜食和加工用甘薯在结构调整、稳粮增收、转化增值等方面的优势，农业部薯类专家辅导组全国农业技术推广服务中心拟定2017年鲜食和加工用甘薯出产技术辅导定见。

  （一）选用良种，培养健康种苗。依据资源禀赋、气候特征状况和培养用处选用优良品种。发现感染病毒病及时拔除，严厉种苗调运检疫，南边薯区避免周年接连运用大田薯苗栽插，避免甘薯SPVD病毒病和卷叶病毒病延伸为害。加强苗床办理，培养健康种苗，挑选无病毒污染的净田出产种薯。

  （二）合理密植，调优培养制度。量体裁衣确认合理栽插密度，鲜食用甘薯要重视进步产品薯率。北方薯区鲜食用春薯可适当晚播、密植，亩密度3500-4000株；鲜食用夏薯可适当早栽，6月上中旬栽植，亩密度4000-4500株。南边薯区北部以夏薯为主，南部一年四季均可培养，亩栽插密度3000株左右。加强轮作倒茬，能够水旱轮作，或与花生、玉米、小麦、谷子等作物轮作，减轻病虫害和轮作妨碍，增产增效。淀粉用甘薯发起规模化培养，培养密度可适当下降。

  （三）加强田管，优化集体结构。栽插后前期以促成长、早发苗、早封垄为关键；中期操控茎叶旺长，以构建合理集体结构为关键，必要时可依据地上部茎叶长势进行化学控旺；中后期以促进薯块膨大为关键，可依据实在的状况，结合控旺，亩增施磷酸二氢钾100克；成长后期重视防涝，扫除田间积水。可运用覆膜培养等技术办法，在北方和长江中下游薯区以盖湿不盖干、盖优不盖劣为关键，促进产值和效益进步。干旱瘠薄的丘陵山地一般不主张盖膜。

  （四）科学上肥，促进高产稳产。合理上肥，坚持基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅，增施钾肥为主、磷肥为辅的准则。作垄前依据土壤状况施足底肥，土壤全氮含量低于0.08%、速效氮低于20-30毫克/千克时，亩施纯氮5千克-20千克作底肥；速效氮高于80毫克/千克时，可不施氮肥。速效磷含量低于20毫克/千克时，亩施纯磷5千克作底肥；高于50毫克时，可不施磷肥。速效钾含量低于30毫克/千克时，亩施纯钾20千克；速效钾含量在30-100毫克/千克时，亩施纯钾10-20千克；超越150毫克/千克，可不施钾肥。

  （五）预防为主，归纳防治病虫。关于根腐病、薯瘟等无有用药剂防治的病害，要选用抗病品种、无病地培养，加强栽插防控，按捺病菌侵染。关于黑斑病，选用高25-30厘米的壮苗，栽插前将禾苗基部约10厘米的部分浸泡在50%多菌灵可湿性粉剂500倍-800倍药液或50%甲基托布津可湿性粉剂300倍-500倍药液8-10分钟防治。关于地下害虫，选用物理防治和化学防治相结合的办法有清晰的意图性地展开防控，进步产品薯率。如田间建立黑光灯诱杀成虫，选用高效低毒的化学农药等办法防控蛴螬、金针虫。南边薯区要采纳归纳办法避免蚁蟓为害。